标准编号：T/DAWS 001-2016
中文名称：冷藏、冷冻食品仓储操作管理规范
发布日期：2016-12-30
实施日期：2016-12-30
批准发布部门：大连市仓储与配送协会
起草人
陈浩然、盖润青、江波、汤琦、晋怀峰、曾令岩、李巍。
起草单位
大连市仓储协会、獐子岛锦通（大连）冷链物流有限公司、大连毅都冷链有限公司、中铁铁龙冷链发展有限公司、宝泉冷链公司、辽宁省大连海洋渔业集团公司冷冻厂。
标准范围
本标准规定了冷藏、冷冻食品仓储操作管理的术语和定义、岗位任职要求、仓储作业管理、叉车作业管理、卫生管理、温湿度管理、监视测量设备管理、单证种类等环节管理的要求。本标准适用于冷藏、冷冻食品类物料储存、包装、配送型仓储企业仓储操作的管理。