标准编号：T/TAFDPR 002-2017
中文名称：泰安菜 泰山三美豆腐
发布日期：2017-10-19
实施日期：2017-10-19
批准发布部门：泰安市饭店烹饪协会
起草人
訾胜军、李鑫、苏家庆、薛玉法、李昌峰、岳红亮、刘海廷
起草单位
政阳餐饮管理有限公司
标准范围
本标准规定了泰安菜 泰山三美豆腐原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于泰安菜 泰山三美豆腐的制作。
T/TAFDPR 002-2017 泰安菜 泰山三美豆腐
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