T/CPCS 001-2018 即食燕窝

标准号 T/CPCS 001-2018 标准名称 即食燕窝
发布日期 2018-03-26 实施日期 2018-05-01
废止日期 代替以下标准
团体名称 中国药文化研究会
中国标准分类
国际标准分类 01.120
起草人 钟建明、章荣伟、王强、胡戴斌、李永忠、蔡思玲、关勇文、黄惠娜、孟秋军、陈琼、何志伟、陈瑞民、黄健、林国超、史兰波
起草单位 广州团集食品有限公司、荣和堂健康食品(上海)有限公司、上海香燕食品有限公司、上海嘉晟食品有限公司、燕之初健康美(厦门)食品有限公司、广州龙标心燕食品有限公司、广西团集食品有限公司、福建省龙海市圣颜御品贸易有限公司、荣燕健康食品(上海)有限公司、福建新滋补生物科技有限公司、青岛正典生物科技有限公司、福建省燕情燕窝科技有限公司、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、百年东马(深圳)国际贸易有限公司、深圳可遇实业有限公司
适用范围 本标准规定了即食燕窝的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期要求。
本标准适用于以燕窝、水为主要原料,经浸泡、挑杂质、清洗、炖煮,添加(或不添加)冰糖、琼脂等配料,进行灌装、密封、灭菌、冷却,达到商业无菌而成的即食燕窝(以下简称产品)。
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