T/HTMS 0093-2019 和田夜市经营管理标准
| 标准号 | T/HTMS 0093-2019 | 标准名称 | 和田夜市经营管理标准 |
| 发布日期 | 2019-08-22 | 实施日期 | 2019-09-10 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 和田地区美食文化协会 | ||
| 中国标准分类 | A20 | ||
| 国际标准分类 | 03.080.01 | ||
| 起草人 | 艾尔肯·斯拉木、宋伟云、周广旭、阿曼妮萨·阿卜杜喀迪尔、暴风彦、郑忠诚、买买提尼亚孜·艾则孜、何平、唐凡、文红兵、艾尔肯沙提·哈力木拉提、吐送江·买吐送、买买提明·买托合提、阿曼江·麦麦提江 | ||
| 起草单位 | 和田地区美食文化协会、和田技师学院、和田职业技术学院、和田何胖子酒店管理有限责任公司、新疆鼎玉天成商业管理有限公司、和田踏吉美蓝餐厅、和田市塔里木大饭店 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了和田夜市经营管理过程中的经营场地要求、设备设施要求、安全卫生要求、食品管理要求、服务质量要求、从业人员要求、培训要求。 本标准适用于和田夜市所有店面的食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。 |
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