标准编号：DB45/T 2359-2021
中文名称：家禽屠宰厂（场、点）建设管理规范
英文名称：Construction and management specification for poultry slaughterhouses
发布日期：2021-07-27
实施日期：2021-08-31
提出单位：广西壮族自治区农业农村厅
归口单位：广西畜牧业标准化技术委员会
批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
起草人
马琳、黄张玲、温丽霞、蓝惠华、周师师、刘捷、覃芳芸、熊毅、李春英、郭建刚、何奇松、许瑞胜、陈芳芳、胡丽萍、陈继志、黄志强、黄海波、张炜杰
起草单位
广西壮族自治区屠宰技术中心、广西春江食品有限公司
标准范围
本文件规定了家禽屠宰厂（场、点）建设的术语和定义、基本要求、选址、环境卫生、布局、设施、管理及其他要求。
本文件适用于广西境内新建、扩建和改建的家禽屠宰（场、点）的建设和管理。
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