T/CDAS 006-2021 餐饮服务提供者食品安全风险分级
| 标准号 | T/CDAS 006-2021 | 标准名称 | 餐饮服务提供者食品安全风险分级 |
| 发布日期 | 2021-12-09 | 实施日期 | 2021-12-10 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 成都市标准化协会 | ||
| 中国标准分类 | C53 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 郑漫江、谯斌宗、王立山、蔡炯、王鑫、毕小玲、袁小然、何知微 | ||
| 起草单位 | 成都市食品检验研究院、成都餐饮同业公会、成都柴门餐饮管理有限责任公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了餐饮服务提供者食品安全风险分级的术语和定义、基本原则、风险评分、等级评定、等级调整。 本文件适用于餐饮服务提供者食品安全风险分级的内部评定，也适用于食品安全监管部门、行业协会等各方对餐饮服务提供者食品安全风险等级的外部评定。 |
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