标准编号：NY/T 3917-2021
中文名称：柑橘全果果汁(浆)加工技术规程
英文名称：Technical code of practice for proessing of the whole citrus juice (pulp)
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
提出单位：农业农村部乡村产业发展司
归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
单杨、李绮丽
起草单位
湖南省农业科学院、湖南省农产品加工研究所、汇源饮料食品集团有限公司、农夫山泉股份有限公司、奥斯利食品有限公司
标准范围
本文件规定了柑橘全果果汁（浆）加工的术语和定义、原料要求、生产过程卫生要求、加工过程、标志、包装、储藏及运输。
本文件适用于柑橘全果果汁（浆）的加工。
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