标准编号：DB3601/T 7-2023
中文名称：大塘清明酒生产工艺规范
英文名称：Technical specification for production of da tang qing ming Jiu
发布日期：2023-03-06
实施日期：2023-09-06
提出单位：南昌市新建区大塘坪乡人民政府
归口单位：新建区市场监督管理局
批准发布部门：江西省市场监督管理局
起草人
万卫华、江炳塘、吴铭、吴军、夏杰锋
起草单位
南昌市新建区市场监督管理局、南昌市大唐酒业有限公司、方圆标志认证集团江西有限公司
标准范围
本文件规定了大塘清明酒生产工艺相关的的术语和定义、原料要求、生产工艺、生产要求。
本文件适用于大塘清明酒的生产。
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