T/SCSSX 2.0-2023 预制川菜标准与规范编制指南
| 标准号 | T/SCSSX 2.0-2023 | 标准名称 | 预制川菜标准与规范编制指南 |
| 发布日期 | 2022-10-25 | 实施日期 | 2022-12-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 四川省食品饮料产业协会 | ||
| 中国标准分类 | |||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 赵志峰、王令健、李鹏、张春、罗婷婷、张敏、杨延康、文平、王柯、任东、黄雪桃、杨礼学、王国丽、赵长青、张崟、王卫、张佳敏、陈勇、李想、吴华昌、黄静、庹有朋 | ||
| 起草单位 | 四川王家渡食品有限公司、四川轻化工大学、四川高金食品股份有限公司、遂宁市凡是食品有限公司、成都圣恩生物科技股份有限公司、四川张飞牛肉有限公司、乐山市哈五爷食品有限责任公司、广汉市迈德乐食品有限公司、成都大学、四川省轻工业研究设计院有限公司、四川旅游学院、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了预制川菜标准与规范的编制内容及编制说明、产品术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存条件。 本文件适用于预制川菜的相关标准与规范的编写。 |
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