标准编号：DB5117/T 68-2023
中文名称：大竹香椿干制品加工技术规程
英文名称：Technical regulation for processing dried product of Dazhu toon
发布日期：2023-02-27
实施日期：2023-03-01
提出单位：达州市农业农村局
归口单位：达州市农业农村局
批准发布部门：达州市市场监督管理局
起草人
王莎、缪凯、刘成文、刘小康、熊文强、杨群岭、许亮、杨婷、张官巨、周发星、杨琳、王成林、曹青竹、魏和军
起草单位
达州市农业环境保护监测站，达州市香椿产业协会，大竹县农产品质量安全监督检验监测站
标准范围
本文件规定了香椿干制品的术语和定义，要求、加工工艺。
本文件适用于达州市范围内大竹香椿干制品的初加工。
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