标准编号：JB/T 14397-2022
中文名称：食品机械 静水压杀菌设备
英文名称：Food machinery-Hydrostatic pressure sterilization equipment
发布日期：2022-04-08
实施日期：2022-10-01
提出单位：中国机械工业联合会
归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
刘东红、郭晓彤、周建伟、赵丹、邵潍淮、杨延辰、万丽娜
起草单位
浙江大学、青岛中泰智能设备有限公司、浙大宁波理工学院、中国包装和食品机械有限公司、安徽沛愉包装科技有限公司、中国机械工程学会包装与食品工程分会、食品装备产业技术创新战略联盟
标准范围
本文件规定了静水压杀菌设备的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于采用高温蒸汽、水和压缩空气为工作介质，完成罐头食品连续热力杀菌的静水压杀菌设备的制造。
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