标准编号：JB/T 14373-2022
中文名称：超声波液体食品加工设备
英文名称：Ultrasonic processing equipment of liquid food
发布日期：2022-04-08
实施日期：2022-10-01
提出单位：中国机械工业联合会
归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
马海乐、王新会、史桂宏、赵丹、万丽娜、李盛峰、杨炳南、马海燕、何荣海、段玉清
起草单位
江苏江大五棵松生物科技有限公司、江苏大学、江苏李工果蔬机械有限公司、中国包装和食品机械有限公司、中国机械工程学会包装与食品工程分会、深圳悦丰收农业科技有限公司、中国农业机械学会农副产品加工机械分会
标准范围
本文件规定了超声波液体食品加工设备的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于由装载液体食品（或固态食品与液态介质）的腔体和安装于腔体外部的超声波换能器等组成，用于液态食品的强化提取、酶解、发酵、乳化和均质等加工过程，或固态食品的解冻、清选等加工过程的超声波液体食品加工设备的制造。
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