T/DLMSWH 028-2023 餐饮服务单位反食品浪费行为规范
| 标准号 | T/DLMSWH 028-2023 | 标准名称 | 餐饮服务单位反食品浪费行为规范 |
| 发布日期 | 2023-04-14 | 实施日期 | 2023-05-14 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 大连市美食文化协会 | ||
| 中国标准分类 | H62 | ||
| 国际标准分类 | 01.020 | ||
| 起草人 | 高成聪、宋琬屏、高民强、李佳馨、陈强、李亚文、鹿鸣、王慧洁、于东升 | ||
| 起草单位 | 大连市美食文化协会、大连显铭大酒店有限公司、大连顶盛餐饮管理有限公司、大连香洲花园酒店、大连鸣记餐饮管理有限公司、大连王慧洁开口水饺、大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了餐饮服务单位反食品浪费行为的相关术语和定义、基本要求、餐饮服务单位管理、采购与储存、加工制作、就餐服务、外卖服务、厨余垃圾与餐厨废弃物处置、宣传引导和持续改进。 本文件适用于大连市餐饮服务单位。 |
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