T/XMSSAL 0062-2023 供厦食品 肉脯
| 标准号 | T/XMSSAL 0062-2023 | 标准名称 | 供厦食品 肉脯 |
| 发布日期 | 2023-05-06 | 实施日期 | 2023-05-06 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 | ||
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 潘志斌、周琪、施冰、黄振玉、曾琼瑶、杨秋蓉、张叶晶、唐淑琼、陈琦伟 | ||
| 起草单位 | 厦门市食品药品质量检验研究院、厦门宏旺味香食品有限公司、厦门市黄胜记食品有限公司、厦门香满堂食品有限公司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、厦门银祥肉制品有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了供厦食品 肉脯的术语和定义、产品分类、要求和检验方法。 本文件适用于以鲜(冻)畜、禽肉为原料生产的肉脯。 |
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