标准编号：DB4504/T 0004-2023
中文名称：梧州河粉店建设与服务规范
英文名称：Construction and service specification for Wuzhou rice noodle restaurant
发布日期：2023-04-20
实施日期：2023-05-25
提出单位：梧州市商务局
归口单位：梧州市商务局
批准发布部门：梧州市市场监督管理局
起草人
杨晓蕾、黄桂珍、谭略、柯立坚、黄飞飞、卢本沛、黄得欣、周永康、李展宁、赵百科、覃冬霖、罗惠文、陈灿荣、钟达良、莫荣成
起草单位
梧州市市场监督管理局、梧州市食品药品审评查验中心、梧州市产品质量检验所、梧州市食品药品检验所、梧州市商务局、梧州市饮食业商会、广西梧州市梧小州餐饮有限公司、岑溪市食品安全检验检测中心、梧州市长洲区南桦利米粉店、梧州市长洲区钟达良餐饮店。
标准范围
本文件界定了梧州河粉店建设与服务涉及的术语和定义，规定了基本要求、服务要求、卫生和安全管理、服务质量的要求。
本文件适用于梧州市行政区域内梧州河粉店的建设与服务，其它区域可参照执行。
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