DB21/T 3779-2023 团餐食品经营操作规范
| 标准号 | DB21/T 3779-2023 | 标准名称 | 团餐食品经营操作规范 |
| 发布日期 | 2023-06-30 | 实施日期 | 2023-07-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 辽宁省市场监督管理局 | 归口单位 | 辽宁省市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 辽宁省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 03.080.30 | ||
| 起草人 | 刘洪旺、郑文良、王欣、赵香华、范盈实、张学、陈逸雯 | ||
| 起草单位 | 辽宁省食品安全协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了团餐食品经营的基本要求、加工制作、供餐、配送、检验、食品安全管理等内容。 本文件适用于团餐食品经营。 |
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