DB3208/T 189-2023 小作坊加工管理规范 生湿面制品
| 标准号 | DB3208/T 189-2023 | 标准名称 | 小作坊加工管理规范 生湿面制品 |
| 发布日期 | 2023-02-13 | 实施日期 | 2023-03-13 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 准安市市场监督管理局 | 归口单位 | 准安市市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 淮安市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | C53 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | 李华平、王国文、陈长毅、苏晶、刘洋、姚亮、李政祥、蒋新 | ||
| 起草单位 | 淮安市食品学会、淮安市食品安全监控中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了生湿面制品小作坊加工管理的术语和定义、加工场所及布局、设施与设备、卫生管理、加工管理、加工过程控制、包装和标签、检验、贮存和运输、产品召回管理等要求。 本文件适用于生湿面制品小作坊加工管理。 |
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