标准编号：DB50/T 1410-2023
中文名称：羊肚菌干制技术规范
发布日期：2023-05-25
实施日期：2023-08-25
提出单位：重庆市农业农村委员会
归口单位：重庆市农业农村委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
起草人
曾顺德、尹旭敏、高伦江、曾小峰、雷京友、伍磊、刁源、商桑、陈一龙
起草单位
重庆市农业科学院、重庆科华生态园林有限责任公司、黔江区农业技术服务中心
标准范围
本文件规定了羊肚菌干制的原料、卫生、干制工艺、档案管理等要求。
本文件适用于以鲜羊肚菌为原料的干制加工。
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