DB3211/T 1053-2022 镇江锅盖面制作规程
| 标准号 | DB3211/T 1053-2022 | 标准名称 | 镇江锅盖面制作规程 |
| 发布日期 | 2023-01-16 | 实施日期 | 2023-02-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 镇江市锅盖面行业协会 | 归口单位 | 镇江市商务局 |
| 批准发布部门 | 镇江市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | 刘斌、高履霞、宋培荣、邵祥、方坚、刘跃进、嵇超、毕新军、洪中、于荣海、胡仲华、董亮、张玉龙、赵小波、祝巧云 | ||
| 起草单位 | 镇江市锅盖面行业协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了镇江锅盖面的术语和定义、基本原则、原料要求、制作过程等。 本文件适用于镇江锅盖面的制作。 |
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