标准编号：DB3213/T 1055-2023
中文名称：制曲用小麦栽培技术规程
英文名称：Technical regulations for cultivation of Koji-making wheat
发布日期：2023-03-21
实施日期：2023-04-20
提出单位：江苏省农业科学院宿迁农科所
归口单位：江苏省农业科学院宿迁农科所
批准发布部门：宿迁市市场监督管理局
起草人
崔小平、张善磊、吴敏、王卫军、赖上坤、刘晓飞、田胜营、陈之政、吕思睿
起草单位
江苏省农业科学院宿迁农科所、宿迁市农业技术综合服务中心、宿迁市农畜产品质量检测中心、中酌酒业（江苏）股份有限公司
标准范围
本文件确立了制曲用小麦栽培的程序，规定了田地选择、土地平整、播前准备、播种、田间管理、收获贮藏和生产档案的要求。
本文件适用于宿迁地区的制曲用小麦栽培。
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