标准编号：DB45/T 2493-2022
中文名称：冷冻桑芽菜加工技术规程
英文名称：Code of practice for frozen mulberry sprout processing
发布日期：2022-04-22
实施日期：2022-05-25
提出单位：广西壮族自治区农业农村厅
归口单位：广西壮族自治区农业农村厅、广西农业种植业标准化技术委员会
批准发布部门：广西壮族自治区市场监督管理局
起草人
梁贵秋、陆春霞、周晓玲、刘开莉、肖潇、韦伟、虞崇江、磨长寅、彭业成、林强轩、李秋云、韦炳佩、唐永飞、徐雯雯、李小群
起草单位
广西壮族自治区蚕业技术推广站
标准范围
本文件规定了冷冻桑芽菜加工的术语和定义、原辅料要求、加工过程卫生要求、加工工艺、标签、标志、运输、贮存。
本文件适用于广西境内以桑芽为原料的冷冻桑芽菜加工。
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