DB43/T 2636-2023 即食鱼豆腐加工技术规程
| 标准号 | DB43/T 2636-2023 | 标准名称 | 即食鱼豆腐加工技术规程 |
| 发布日期 | 2023-06-08 | 实施日期 | 2023-09-08 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 湖南省市场监督管理局 | 归口单位 | 湖南省市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 湖南省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X20 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.30 | ||
| 起草人 | 徐文泱、唐小兰、谭益升、吴高峰、李凯龙、钟菲菲、杨滔、孙军华、梁锋、向俊、刘赛、方宣启、刘漾伦、朱礼、张建辉、戴赛飞、段长生 | ||
| 起草单位 | 湖南省产商品质量检验研究院、盐津铺子食品股份有限公司、金磨坊食品股份有限公司、湖南省农业科学院、中大智能科技股份有限公司、长沙市食品药品检验所、岳阳市检验检测中心、中国检验认证集团湖南有限公司 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了即食鱼豆腐加工技术的术语和定义、基本要求、加工技术要求。 本标准适用于即食鱼豆腐的生产加工。 |
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