标准编号：DB4506/T 0001-2023
中文名称：预包装防城港海鲜粉生产操作规范
英文名称：Specification for production and operation of pre-packed Fangchenggang seafood rice nood les
发布日期：2023-04-06
实施日期：2023-05-06
提出单位：防城港市市场监督管理局
归口单位：防城港市市场监督管理局
批准发布部门：防城港市市场监督管理局
起草人
李燕、陈友慧、李文奇、白芸、邓平、杨媚、黎兼辰、陈明育、陈江枫、周温建、马丽梅
起草单位
防城港市市场监督管理局、广西轻工产品质量检验站、广西荣兴元集团有限公司、广西桂芙人调味食品有限公司、广西农垦明阳淀粉发展有限公司
标准范围
本文件界定了预包装防城港海鲜粉生产操作涉及的术语和定义，规定了选址及厂区环境、厂房和车间、生产工艺流程、生产设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、加工的要求。
本文件适用于防城港市行政区域内预包装海鲜粉的生产。
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