标准编号：GB/T 22427.7-2023
代替以下标准：GB/T 22427.7-2008
中文名称：淀粉黏度测定
英文名称：Determination of starch viscosity
发布日期：2023-08-06
实施日期：2024-03-01
提出单位：中国商业联合会
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
顾正彪、洪雁、王子龙、董得平、孙圣麟、李兆丰、郑丽萍、文兴、程力、班宵逢、李才明、鲁振
起草单位
江南大学、杭州普罗星淀粉有限公司、河南飞天生物科技股份有限公司、杭州纸友科技有限公司、罗盖特（中国）营养食品有限公司、中国商业联合会
标准范围
本文件描述了淀粉黏度的旋转黏度计、布拉本德黏度仪和快速黏度分析仪（RVA）的测定方法。
本文件适用于原淀粉和变性淀粉。
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