DB53/T 1196-2023 旅游餐饮节约管理规范
| 标准号 | DB53/T 1196-2023 | 标准名称 | 旅游餐饮节约管理规范 |
| 发布日期 | 2023-07-10 | 实施日期 | 2023-10-10 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 云南省市场监督管理局 | 归口单位 | 云南省公共服务与社会管理标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 云南省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X00 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 赵忆宁、聂景璐、王苏天、杨立昊、李建春、王培涌、朱荣、邱晓燕、李瑜敏、王志全、李志、朱洪、冯斯佑、罕倩、石刚、刘蕾、杨艾军、谷玲辉、邱珺、刘大鹏、郑亚婷 | ||
| 起草单位 | 云南省餐饮与美食行业协会、云南省标准化研究院、云南省旅游业协会、云南省商务厅、云南联云集团有限责任公司、云南民族大学、昆明滇池国家旅游度假区第一幼儿园、云南省食品安全协会、云南省公共营养师协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了旅游餐饮节约的术语和定义、基本要求、菜单制作、采购及贮存、加工、供餐、餐厨垃圾处理、监督与改进等内容。 本文件适用于旅游餐饮节约实施。 |
||
| 首页预览图 | |||