标准编号：NY/T 4337-2023
中文名称：果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工技术规范
英文名称：Technical specification for high pressure processing of fruit & vegetable juice, puree and beverage
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
提出单位：农业农村部乡村产业发展司
归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
王永涛、徐贞贞、廖小军、单丹、肖志剑、曲昆生、李仁杰、杜凤麟、朱演铭、米璐、国维华、刘凤霞、唐征、欧阳思培、张彩珍、莫艳秋、张亚男、王央苗
起草单位
中国农业大学、田野创新股份有限公司、山东唯可鲜食品科技有限公司、广西果天下食品科技有限公司、山西力德福科技有限公司、熙可食品科技（上海）有限公司、安徽中时生物科技有限公司、宜昌海通食品有限公司、华中农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
标准范围
本文件规定了果蔬汁(浆)及其饮料超高压加工相关的术语和定义、加工要求、标识、运输与储存。
本文件适用于果蔬汁(浆)及其饮料的超高压加工。
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