标准编号：NY/T 4276-2023
中文名称：留胚米加工技术规范
英文名称：Technical specification for embryo rice processing
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
提出单位：农业农村部乡村产业发展司
归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
卢淑雯、任传英、赵忠良、李冰、崔新光、洪滨、张英蕾、管立军、姚鑫淼、周野、李波、李岩、王丽群、陈凯新、樊晶
起草单位
黑龙江省农业机械工程科学研究院、黑龙江省农业科学院食品加L研究所、哈尔滨工程北米科技有限公司、庆安东禾金谷粮食储备有限公司、照龙江金芽粮机科技有限公司、哈尔滨上程大学、上海九穗农业科技有限公司
标准范围
本文件规定了留胚米的加工场所安全卫生管理要求、原辅料要求、技术要求、检验。
本文件适用于以稻谷或糙米为原料加工且留胚率不小于80%的商品大米。
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