NY/T 4345-2023 猴头菇干品等级规格
| 标准号 | NY/T 4345-2023 | 标准名称 | 猴头菇干品等级规格 |
| 发布日期 | 2023-04-11 | 实施日期 | 2023-08-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 农业农村部农产品质量安全监管司 | 归口单位 | 农业农村部农产品营养标准专家委员会 |
| 批准发布部门 | 农业农村部 | ||
| 中国标准分类 | B31 | ||
| 国际标准分类 | 67.080.20 | ||
| 起草人 | 周昌艳、张艳梅、赵晓燕、何香伟、李晓贝、陈磊、庞小博、陈惠、吴伟杰、郭倩、郭林宇、范婷婷、赵志勇、鄂恒超、董慧、李旭娇、彭书婷、李健英、胡丹 | ||
| 起草单位 | 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海沛元农业发展有限公司、江苏安惠生物科技有限公司、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）、上海科立特农产品检测技术服务有限公司、上海国森生物科技有限公司、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了猴头菇干品的术语和定义、要求、检测方法、判定规则、包装、标识和储运。 本文件适用于以栽培的猴头菇鲜品为原料，经晾晒、热风、冷冻干燥等脱水工艺制成的干制品。 |
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