NY/T 4358-2023 植物源性食品中抗性淀粉的测定 分光光度法
| 标准号 | NY/T 4358-2023 | 标准名称 | 植物源性食品中抗性淀粉的测定 分光光度法 |
| 发布日期 | 2023-04-11 | 实施日期 | 2023-08-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 农业农村部农产品质量安全监管司 | 归口单位 | 农业农村部农产品营养标准专家委员会 |
| 批准发布部门 | 农业农村部 | ||
| 中国标准分类 | B04 | ||
| 国际标准分类 | 65.020.01 | ||
| 起草人 | 崔亚娟、朱大洲、赵笑、孔凡华、杨春雪、白沙沙、刘玉峰、马利军、张慧萍、贺月恩、蒋峰、蒋彤、李宏、李赫、刘光敏、杜明、杨清、孟冬、安琪、刘井山、李璐、司琳媛、刘锐、张斌、李建华、王姝媛 | ||
| 起草单位 | 北京市营养源研究所有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、北京东方倍力营养科技有限公司、中国合格评定国家认可委员会、北京工商大学、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、大连工业大学、北京林业大学、安徽燕之坊食品有限公司、南京西麦大健康科技有限公司、华南理工大学、荃银祥玉（北京）生物科技有限公司、北京植本乐食品科技有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了植物源性食品中抗性淀粉的分光光度测定方法。 本文件适用于植物源性食品中抗性淀粉含量（1g/100g~70g/100g）的测定。 |
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