标准编号：NY/T 2109-2023
代替以下标准：NY/T 2109-2011
中文名称：绿色食品 鱼类休闲食品
英文名称：Green food-Fish snack food
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司
归口单位：中国绿色食品发展中心
批准发布部门：农业农村部
起草人
张丽芳、段晓然、史海涛、庞学良、李艺、张贵杰、周德庆、刘艳辉、杨元昊、葛凯、李梁、盛勇、高英、李卫东、曹欣宇
起草单位
唐山海都水产食品有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、农业农村部农产品质量安全风险评估实验站（唐山）、唐山市农产品质量安全检验检测中心、黑龙江省原生食品有限公司、中国绿色食品发展中心、农业农村部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（西安）
标准范围
本文件规定了绿色食品鱼类休闲食品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品鱼类休闲食品，包括以鲜、冻鱼和鱼肉为主要原料熟制而成的可直接食用的调味鱼干、鱼脯、鱼松、鱼粒、鱼块、鱼片等，不适用于即食生制鱼类制品、鱼类罐头食品、鱼糜制品、鱼骨制品、熏烤鱼类制品、明火烤制鱼类制品、油炸鱼类制品等。
立即下载标准文件