LS/T 3272-2023 面皮
| 标准号 | LS/T 3272-2023 | 标准名称 | 面皮 |
| 发布日期 | 2023-03-20 | 实施日期 | 2023-09-20 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 国家粮食和物资储备局 | 归口单位 | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 国家粮食和物资储备局 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | 张耀武、吕岩、芦智远、李国树、赵凌、马振刚、张亚锋、宋薇、穆登峰、李强、阎玉林、雷震、魏文军、张红玲、莫浩越、李红光、贾瑜、卢晓蕊、刘锐萍、耿敬章 | ||
| 起草单位 | 西安市产品质量监督检验院、陕西瑞意食品有限公司、陕西华荣万盛食品有限公司、西安市质量与标准化研究院、谱尼测试集团陕西有限公司、西安市食品药品检验所、岐山百年美阳民俗食品有限公司、汉中市桂源食品有限公司、陕西科仪阳光检测技术服务有限公司、桂林市产品质量检验所、北京市产品质量监督检验研究院、秦皇岛市质量技术监督检验所、陕西理工大学 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了面皮的分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输的要求。 本文件适用于以小麦粉和/或小麦淀粉为原料，以水、植物油（或不添加）、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料生产的预包装食品面皮。 |
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