NY/T 4334-2023 速冻西兰花加工技术规程
| 标准号 | NY/T 4334-2023 | 标准名称 | 速冻西兰花加工技术规程 |
| 发布日期 | 2023-04-11 | 实施日期 | 2023-08-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 农业农村部乡村产业发展司 | 归口单位 | 农业农村部农产品加工标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 农业农村部 | ||
| 中国标准分类 | X26 | ||
| 国际标准分类 | 67.080.20 | ||
| 起草人 | 李大婧、肖亚冬、聂梅梅、刘春泉、刘春菊、牛丽影、宋江峰、袁春新、唐明霞、吴刚、姜丽、邱卫池 | ||
| 起草单位 | 江苏省农业科学院、江苏嘉安食品有限公司、江苏中宝食品有限公司、江苏省沿江地区农业科学研究所、南京农业大学 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了西蓝花速冻加工的原料要求、生产环境与卫生、加工过程、包装、标识、金属检测、储藏及生产记录。 本文件适用于速冻西蓝花的加工。 |
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