QB/T 5761-2022 食品中水苏糖的测定 核磁共振波谱法
| 标准号 | QB/T 5761-2022 | 标准名称 | 食品中水苏糖的测定 核磁共振波谱法 |
| 发布日期 | 2022-09-30 | 实施日期 | 2023-04-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 中国轻工业联合会 | 归口单位 | 全国食品发酵标准化中心 |
| 批准发布部门 | 工业和信息化部 | ||
| 中国标准分类 | X69 | ||
| 国际标准分类 | 67.180 | ||
| 起草人 | 钟其顶、樊双喜、冯翠萍、刘一诺、吉鑫、仇凯、黄一帆、罗欢、邓小娟、孙红梅、刘伟德、周志桥、徐建成、胡永卫、吴海平 | ||
| 起草单位 | 中轻食品检验认证有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、广西壮族自治区分析测试研究中心、武汉中科牛津波谱技术有限公司、天津大学分析测试中心、无限极（中国）有限公司、承德京天食品科技有限公司、西安天美生物科技股份有限公司、普研（上海）标准技术服务有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件描述了食品中水苏糖的测定方法——核磁共振波谱法。 本文件适用于采用核磁共振波谱法测定食品中的水苏糖，包括水苏糖原料、饮料及压片糖果。 |
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