标准编号：LS/T 3271-2023
中文名称：蒸谷米
英文名称：Parboiled milled rice
发布日期：2023-03-20
实施日期：2023-09-20
提出单位：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
起草人
谢健、秦正平、谢天、郭亚丽、程国强、黄文雄、程科、吴峰平、余孟荣、张朝富、左家瑞、杨会宾
起草单位
国粮武汉科学研究设计院有限公司、中粮（江西）米业有限公司
标准范围
本文件规定了蒸谷米的质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输要求。
本文件适用于由水热处理后的稻谷加工而成的食用商品蒸谷米。
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