DB6101/T 3151-2023 西安特色饮食制作规程 韭饼
| 标准号 | DB6101/T 3151-2023 | 标准名称 | 西安特色饮食制作规程 韭饼 |
| 发布日期 | 2023-06-14 | 实施日期 | 2023-07-14 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 西安市商务局 | 归口单位 | 西安市商务局 |
| 批准发布部门 | 西安市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X11 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 马波、王西让、李新军、安钰晨 | ||
| 起草单位 | 西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了西安特色饮食韭饼制作规程的卫生和原料、制作工艺的要求。 本文件适用于西安特色饮食韭饼的制作、加工过程。 |
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