标准编号：NY/T 1991-2023
代替以下标准：NY/T 1991-2011
中文名称：食用植物油料与产品 名词术语
英文名称：Edible vegetable oilseeds and their products-Terminology
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
提出单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
李培武、白艺珍、张良晓、印南日、丁小霞、周海燕、张文、马飞
起草单位
中国农业科学院油料作物研究所、农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）、农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心
标准范围
本文件界定了食用植物油料、种子及经加工后得到的油脂、饼粕产品的名词术语和定义。
本文件适用于科研、生产、加工、流通、管理及教学等领域。
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