标准编号：DB3211/T 1056-2023
中文名称：翠眉茶手工炒制技术规程
英文名称：Manual operation technological practice for Cuimei tea processing
发布日期：2023-06-12
实施日期：2023-07-01
提出单位：江苏茗苑茶叶科技开发有限公司
归口单位：镇江市农业农村局
批准发布部门：镇江市市场监督管理局
起草人
刘海洋、刘敏、徐金花、王荣、严成俊、陆路、周清源、邢天明、宋建国
起草单位
江苏茗苑茶叶科技开发有限公司、江苏农林职业技术学院、江苏省茶业研究所
标准范围
本文件规定了翠眉茶手工炒制的术语和定义、场所器具、人员要求、鲜叶要求、炒制、贮藏、记录。
本文件适用于翠眉茶的手工炒制。
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