T/JAASS 96-2023 水果制品中5种糠醛类化合物的测定 液相色谱法
| 标准号 | T/JAASS 96-2023 | 标准名称 | 水果制品中5种糠醛类化合物的测定 液相色谱法 |
| 发布日期 | 2023-09-15 | 实施日期 | 2023-10-15 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 江苏省农学会 | ||
| 中国标准分类 | X04 | ||
| 国际标准分类 | 67.050 | ||
| 起草人 | 梁颖、杨伟康、张志勇、高庆超、侯建波、李亚辉、施露、林梦桦、于全琦、郭成 | ||
| 起草单位 | 江苏省农业科学院、扬州方广食品有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了水果制品中5种糠醛类化合物检测的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备与保存、测定步骤、结果计算和定量限、回收率和精密度等。 本文件适用于水果制品包括果酱（泥）、水果干类、水果罐头中5-羟甲基糠醛、糠醛、呋喃酮、2-乙酰呋喃和5-甲基糠醛的测定。 |
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