T/YNX 002-2023 起泡葡萄酒及微泡葡萄酒
| 标准号 | T/YNX 002-2023 | 标准名称 | 起泡葡萄酒及微泡葡萄酒 |
| 发布日期 | 2023-11-20 | 实施日期 | 2024-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 烟台市酿酒师协会 | ||
| 中国标准分类 | X62 | ||
| 国际标准分类 | 67.160.10 | ||
| 起草人 | 夏广丽、李进、周鹏辉、阮仕立、李文娟、李泽福、王恩辉、焦荣海、张正文、孔维府、周攀、刘兴凯、陈宁宁、闫浩、陈景辉 | ||
| 起草单位 | 滨州医学院、中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司、君顶酒庄有限公司、烟台市标准计量检验检测中心、中国农业大学烟台研究院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了起泡葡萄酒及微泡葡萄酒的术语和定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05MPa的葡萄酒。 |
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