T/WXCY 0009-2023 餐饮服务单位反食品浪费行为管理规范
| 标准号 | T/WXCY 0009-2023 | 标准名称 | 餐饮服务单位反食品浪费行为管理规范 |
| 发布日期 | 2023-11-06 | 实施日期 | 2023-12-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 无锡市烹饪餐饮行业协会 | ||
| 中国标准分类 | A16 | ||
| 国际标准分类 | 03.100.01 | ||
| 起草人 | 葛金磊、徐桥猛、谢强、陈霞、陈为民、王丽霞、范艳霞、蒋忠明、季峰 | ||
| 起草单位 | 无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡江南尚品酒店管理有限公司、无锡山水丽景大酒店、无锡泓历皇朝酒店、无锡市翠山餐饮管理服务有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了餐饮服务单位在基础行为、菜品设计、采购储存、加工操作、餐厅服务、外卖服务、设备设施、制度建设、监督检查等方面可采取的反食品浪费行为及管理要求。 本文件适用于餐饮服务单位。 |
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