标准编号：DB37/T 4670-2023
中文名称：健康餐厅（食堂）评价指标体系
英文名称：Evaluation index system for healthy restaurant or dining hall
发布日期：2023-11-14
实施日期：2023-12-14
提出单位：山东省卫生健康委员会
归口单位：山东省卫生健康委员会
批准发布部门：山东省市场监督管理局
起草人
郭晓雷、任杰、张春良、陈先献、刘丹茹、董静、徐春晓、高丛丛、徐聪、王新、杜海威、陈秋、赵孝国、李山峰、张超、曹号召、杨晓路、田胜亮、贾建江
起草单位
山东省疾病预防控制中心、山东省饭店协会、山东蓝海酒店管理股份有限公司、山东凯瑞商业集团有限责任公司、山东双量酒店管理有限公司、济南超意兴餐饮有限公司、山东麦金地餐饮管理有限公司、济南杨铭宇餐饮管理公司、日照市食为天餐饮服务有限公司、青岛泰祥源餐饮管理有限公司
标准范围
本文件规定了健康餐厅（食堂）评价指标体系的基本原则、评价指标体系、评价指标权重、评价方法等内容。
本文件适用于山东省健康餐厅（食堂）评价。
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