标准编号：DB5133/T 73-2023
中文名称：藏传佛教活动场所集中供餐管理规范
英文名称：The management standard of centralized feeding in Tibetan Buddhist activity place
发布日期：2023-11-02
实施日期：2023-12-02
提出单位：甘孜藏族自治州市场监督管理局
归口单位：甘孜藏族自治州市场监督管理局
批准发布部门：甘孜藏族自治州市场监督管理局
起草人
李春兰、王昌宇、邱明勇、蒋勇劲、四郎泽仁、王静颖、赵敦、曹亚洲、段小健
起草单位
甘孜藏族自治州市场监督管理局、甘孜州民族宗教委员会、四川万豪企业管理咨询有限公司
标准范围
本文件规定了藏传佛教活动场所集中供餐管理的术语和定义、基本要求、原料来源、原料加工、贮存管理、集中供餐、废弃物处理、食品安全应急处置、监督与改进等内容。
本文件适用于四川省甘孜藏族自治州行政区域内的藏传佛教活动场所集中供餐管理。
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