DB46/T 618-2023 餐饮业节约服务规范
| 标准号 | DB46/T 618-2023 | 标准名称 | 餐饮业节约服务规范 |
| 发布日期 | 2023-12-21 | 实施日期 | 2024-01-31 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 海南省市场监督管理局 | 归口单位 | 海南省市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 海南省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | A10 | ||
| 国际标准分类 | 03.100.01 | ||
| 起草人 | 吴清宇、李廷秀、孙林芳、王小英、黄家将、汤雪、陈恒 | ||
| 起草单位 | 海南省标准化协会、海南省检验检测研究院标信所、海南省酒店与餐饮行业协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了餐饮业节约管理的总则、基本要求、制度建设、环境要求、设备设施要求、食材采购储存、菜品设计、餐食制作、服务要求、餐厨垃圾、持续改进和宣传引导等。 本文件适用于餐饮业服务单位。 |
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