标准编号：DB3208/T 194-2023
中文名称：高校食堂餐饮节约管理规范
英文名称：Specification for catering economy in college instution canteens
发布日期：2023-12-07
实施日期：2023-12-15
提出单位：江苏食品药品职业技术学院
归口单位：准安市市场监督管理局
批准发布部门：淮安市市场监督管理局
起草人
唐惠玲、张雅雯、谢亮、许云飞、张馨月、阴曜、刘军、孙铁波、殷东
起草单位
江苏食品药品职业技术学院、西华大学准安应用技术研究中心、江苏电子信息职业学院、江苏财经职业技术学院、涟水县农业生态环境保护与农村能源发展中心
标准范围
本文件规定了高校食堂餐饮节约的基本要求、餐饮过程控制、宣传教育、监督与评价、持续改进等内容。
本文件适用于高校食堂餐饮节约管理工作。
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