标准编号：DB5133/T 48-2023
代替以下标准：DB5133/T 48-2021
中文名称：地理标志产品 甘孜水淘糌粑加工技术规程
英文名称：Technical specification for processing Ganzi Shuitao Zanba,a geographical indication protection product
发布日期：2023-11-16
实施日期：2023-12-16
提出单位：甘孜藏族自治州农牧农村局
归口单位：甘孜藏族自治州农牧农村局
批准发布部门：甘孜藏族自治州市场监督管理局
起草人
泽汪朋措、蔡军、李可、次乃志玛、张剑瑶、扎呷、奉玉蓉、张萍
起草单位
甘孜藏族自治州农牧农村局、甘孜县市场监督管理局、四川省农业科学院农产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）、甘孜县德琼庄园农业文化有限公司、四川万豪企业管理咨询有限公司
标准范围
本文件规定了地理标志产品甘孜水淘糌粑的术语和定义、保护范围、基本要求、技术要求、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于甘孜县行政区域内地理标志产品水淘糌粑的加工。
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