DB3501/T 019-2023 闽菜（福州菜）标准体系框架
| 标准号 | DB3501/T 019-2023 | 标准名称 | 闽菜（福州菜）标准体系框架 |
| 发布日期 | 2023-12-18 | 实施日期 | 2024-03-18 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 福州市商务局 | 归口单位 | 福州市商务局 |
| 批准发布部门 | 福州市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X00 | ||
| 国际标准分类 | 03.080.99 | ||
| 起草人 | 于斌、梁静、陈伟杰、陈世忠、林艳锋、王跃、李雅萍、邱腾飞 | ||
| 起草单位 | 福州市商务局、福建省标准化研究院、福州市餐饮烹饪行业协会、福州聚春园集团有限公司、福建省标院信息技术有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了闽菜（福州菜）标准体系的基本原则、构建依据、总框架结构、各子体系结构及内容。 本文件适用于闽菜（福州菜）标准体系的建立与完善。 |
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