DB15/T 3253.1-2023 食品生产加工小作坊生产规范 第1部分：管理要求
| 标准号 | DB15/T 3253.1-2023 | 标准名称 | 食品生产加工小作坊生产规范 第1部分：管理要求 |
| 发布日期 | 2023-12-15 | 实施日期 | 2024-01-15 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 内蒙古自治区市场监督管理局 | 归口单位 | 内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 内蒙古自治区市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X00 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 王晓莉、赵玉杰、王斌、徐晓强、刘洋、路佳宏、乌兰、李钩玄、张悦、聂晋彬、靳志敏、蒋柠、王海霞、刘曦娟、庞洁、赵伟、孙英、栗永乐、王鲜春、聂晓燕 | ||
| 起草单位 | 内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、锡林郭勒盟市场监督管理局、乌兰察布市市场监督管理局、伊金霍洛旗市场监督管理局、鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局 | ||
| 适用范围 | 本文件规定食品生产加工小作坊生产过程中设施设备、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（食品包装、标签）、标识、检验、运输贮存、召回、生产管理、记录和文件的相关要求和准则。 本文件适用于食品生产加工小作坊的生产管理。 |
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