标准编号：DB4208/T 8-2018
代替以下标准：DB420800/T 008-2004
中文名称：安全猪肉生产技术规程
发布日期：2018-12-18
实施日期：2018-12-30
提出单位：荆门市农业局
归口单位：荆门市农业局
批准发布部门：荆门市市场监督管理局
起草人
廖仁芳、韩有美、李军
起草单位
荆门市畜牧兽医局
标准范围
本标准规定了安全猪肉生产过程中养殖场的选址及设施要求、防疫消毒、引种管理、饲料和饲料添加剂及兽药的使用、产品的加工和包装等要求。
本标准适用于养猪场、定点屠宰场、畜禽运输及肉类交易市场等安全卫生优质猪肉的生产和加。
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