标准编号：T/QLCY 001-2023
中文名称：学校食堂大宗食品原料采购食品安全管理规范
英文名称：Food safety management specification of bulk food purchasing for school canteen
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-01-01
批准发布部门：邛崃市饭店与餐饮娱乐行业协会
起草人
冯鑫、任倩、田红荀、甘文、熊子灵、贾健松
起草单位
成都市华测检测技术有限公司
标准范围
本文件规范了邛崃市中小学校、幼儿园食堂在大宗食品原料采购过程中的食品安全管理要求。
本文件适用于邛崃市辖区内中小学校、幼儿园的食品安全管理及食品采购部门。
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