DB4416/T 19-2023 重大活动餐饮食品安全保障工作规范
| 标准号 | DB4416/T 19-2023 | 标准名称 | 重大活动餐饮食品安全保障工作规范 |
| 发布日期 | 2023-12-11 | 实施日期 | 2024-01-10 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 河源市市场监督管理局 | 归口单位 | 河源市市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 河源市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X00 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 王兰、曾石峭、成莲、黄远标、陈碧聪、李茂、吴丽娟、何丽娟、许瑜珊、蔡晨、廖晓敏、王晓 | ||
| 起草单位 | 河源市食品检验所、河源市市场监督管理局高新区分局、河源市汇景酒店管理有限公司希尔顿逸林酒店 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了重大活动餐饮食品安全保障工作的术语和定义、前期准备、食谱审核、现场检查内容、餐饮安全保障要求、安全检测、信息反馈和工作纪律。 本文件适用于河源市重大活动餐饮食品安全保障工作。其他活动餐饮食品安全保障工作可参照执行。 |
||
| 首页预览图 | |||